Ничего не куплено!
Бесплатный звонок по России - 8 (800) 707-23-51

Все для загородной жизни!

Menu

акция

требуйте скидку на все товары

 

Коптильни холодного копчения

Сортировка:
На странице:
Вид:Список/Сетка
Дымогенератор холодного копчения "Вихрь-М"
Габаритные размеры: 600х250х650 мм., мощность нагревательного элемента 1 кВт., напряжение сети 220 В..
42 000.00 р.
Заказ в 1 клик
Дымогенератор холодного копчения "Вихрь-М" — Ваш заказ

Ваше имя:

Телефон:

Комментарий:

Дымогенератор холодного копчения "Егерь"
Габаритные размеры: 500х250х500 мм., мощность нагревательного элемента 1 кВт., напряжение сети 220 В..
25 000.00 р.
На основе 2 отзывов.
Заказ в 1 клик
Дымогенератор холодного копчения "Егерь" — Ваш заказ

Ваше имя:

Телефон:

Комментарий:

Коптильная камера "Термос" 1000л
Габаритные размеры: 880х1250х1300 см; Объем: 1000 л; ..
75 000.00 р.
Заказ в 1 клик
Коптильная камера "Термос" 1000л — Ваш заказ

Ваше имя:

Телефон:

Комментарий:

Коптильная камера "Термос" 200л
Габаритные размеры: 51х51х100 см; Объем: 500 л; Количество решеток: 5 шт. ..
26 000.00 р.
Заказ в 1 клик
Коптильная камера "Термос" 200л — Ваш заказ

Ваше имя:

Телефон:

Комментарий:

Коптильная камера холодного копчения 1000л
Габаритные размеры: 880х1250х1300 см; Объем: 1000 л; ..
58 000.00 р.
Заказ в 1 клик
Коптильная камера холодного копчения 1000л — Ваш заказ

Ваше имя:

Телефон:

Комментарий:

Коптильная камера холодного копчения 100л
Габаритные размеры: 40х50х50 см; Объем: 100 л; Количество решеток: 2 шт. ..
11 000.00 р.
Заказ в 1 клик
Коптильная камера холодного копчения 100л — Ваш заказ

Ваше имя:

Телефон:

Комментарий:

Коптильная камера холодного копчения 200л
Габаритные размеры: 46х50х100 см; Объем: 200 л; Количество решеток: 5 шт. ..
16 000.00 р.
Заказ в 1 клик
Коптильная камера холодного копчения 200л — Ваш заказ

Ваше имя:

Телефон:

Комментарий:

Коптильная камера холодного копчения 500л
Габаритные размеры: 70х70х100 см; Объем: 500 л; Количество решеток: 5 шт. ..
30 000.00 р.
Заказ в 1 клик
Коптильная камера холодного копчения 500л — Ваш заказ

Ваше имя:

Телефон:

Комментарий:

Коптильни холодного копчения
Большинству гурманам по душе копченое мясо, птица, сало и рыба. Но такая продукция в частых случаях продается сомнительного качества либо по завышенной цене. Альтернативой приобретения копченостей есть только его самостоятельное изготовления, для этого нам необходимо построить коптильню холодного копчения.
 
Холодное копчение предусматривает, что продукты подвергаются воздействию дыма, температурой не выше 32 градусов по Цельсию. Какой должна быть коптильня, и как правильно производить копчение, чтобы мы получили мясо, рыбу, птицу холодного копчения?
 
Охлаждение дыма происходит за счет расстояния между топкой, и самой коптильней. Еще ее называют отделением для продуктов. Эти две части коптильни холодного копчения располагают на расстоянии от двух до семи метров друг от друга. Дым из топки в коптильню поступает через дымоход. Расстояние между двумя частями может быть и большим, что дает возможность остывать дыму больше.
 
Приготовление продуктов в коптильне происходит со сроком от нескольких дней до нескольких недель. Для равномерности копчения и одновременности приготовления, продукты в коптильню помещают за один прием одного вида. И желательно примерно одинакового размера. Иначе на выходе мы можем получить некачественную продукцию. 


Интернет-магазин 5M1 - Все для загородной жизни! (2012 - 2016 г.)

Екатеринбург +7 (343) 226-01-51

Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ.